年末年始の美味しいもの

今年の年末年始は石垣島にいたので、

家族のように過ごしている近所の人たちと祝いました。

ベル・エポックのグラスでシャンパン🥂

海の見える屋上で乾杯。

マンションの共同菜園からルッコラを摘み

海の見える屋上で焼肉。

密ではありません。でも、風、バーバーです。

20度は軽く超えていたけど、海からの北風が直接当たる私たちのエリアは、

石垣島にしては想像以上に寒いんです。

私はダウンジャケットで参戦。

私は今年、北海道系のお節を少し作りました。

うま煮、鮭の飯寿司、黒豆、松前漬。

大晦日には百合根の茶碗蒸しも作ったっけ、、、

最近は日本酒が好きになりました。正月料理には本当によく合います。

日本に生まれルことができて、日本に生きられて、幸せ〜っ！と感じながら。

作り置きのお雑煮は、連日飲み明けの疲れた体に染みました、、、。

出汁は、鶏肉 x 昆布 x 牛蒡。この組み合わせが、私はいちばん好きです。

あっさりとしてて、ほんのり酒の香りが新年らしくて心地いい。

椎茸や鰹はちょっと個性の強い香りがしますから。

あ、でも沖縄のハレの日の煮〆では、豚肉が使われるから、

椎茸や鰹が活躍するだろうなあ。

まだありました。七面鳥のオーブン料理、、、、

これは近所の方（男性）の得意料理です。

以上、お店のお料理はひとつもありません。

近所にはそもそも、夜あいている店はなく、普段からランチのみ、時短営業ばかりです。

もともとそんななのなに、コロナ禍によってみんなさらに街で飲食しなくなったのもあり、

みんなで寄り合って生きています。

それぞれが得意なものを持ってきたり、提供したり。

私のまわりの人間関係はコロナによってずいぶん変わりました。

心から豊かに暮らせる環境が、ここにある。

連日の暴飲暴食を帳消しにするために、日々トレーニングジムに通い、大豆ミートで菜食鍋のきょうこの頃です。（自宅で食べる分は、普段は菜食が多いです）

おっと。ダメ押しの一手のように、昼呑みランチの写真も出てきました、、、汗

どんだけ食べてるんだか。年末年始ですね。

トレーニングで帳消し、頑張ります。