一日一香 2013.10.18. 北海のムール貝

北海のムール貝。澄んだ、生物のあまり住んでいない、透明で色の無い海の香り。

オランダではセロリや長ネギ、人参など香草系の野菜と一緒に白ワインで蒸して、ひとりバケツ一杯分食べる。

一人分3ユーロ。(300円)