フランスのチーズ

先日、ちょっとした用があって週末パリを楽しんで来ました。



左から

• 納豆のような味のするチーズ、すっごく臭い（cow milk 系と思われる）
• クリーミーで全くくせのない山羊チーズ
• サーモンのような味のするBrie

すべてオーガニック。美味しかったです。
ついつい赤ワインが進んでしまうのはBrieでした。

翌日は、また別なチーズを食したところ、「うーむ・・・これは味噌味だ。」

連想に出てくるものはみんなタンパク質系です。

ライデン美術館での展示にむけて忙しくって、現実逃避中です。