グリーンピーズ&ミント・スープの香水の制作 (1)

11/22（土）FoAM晩餐会で発表するコース・ディッシュのひとつです。

材料

• 冷凍グリーンピース(ECO)
• 玉葱(ECO)
• ニンニク(ECO)
• ココナッツ・オイル
• ベジタブル・ストック（自家製）
  

ミントはまた別に抽出し、最後に調合する予定。

















蒸留水の10%エタノールを混入。